やはりこの割合の方が食べやすいですね。
全員が食べるならこれでしょう。
水が多くなった分、重いと感じるのかもしれません。
陰陽のバランスがやや陰性に振れるからです。
これを修正するのは判りますね。 陽側にすこし戻す要素を加えれば良いのです。
食味が少し軽くなります。
51点

中川式ラーメン

上級さんは、おいし〜！だけじゃ無くて、なぜおいしいのかも考えなければなりません。

煮豚と旬のレタスの組み合わせはサイコー！　はい、あーーん！

さぁ　塾長デモが出来ました　召し上がれ！　どうぞー

おいしいねー　ちゅるちゅる

ちゅるちゅる　ずずー

おいしいなぁ　ずずー　ちゅるちゅる

さぁ　みんな自分の分を自分で仕上げます　一人一鍋　むそう塾スタイル

いい笑顔やねぇ

ワクワク

ついにラーメンの日がきましたー

箸が止まりません！

満足そうなお顔です

ふーふー　はふはふ

思わずVサイン

美味しいです　玄米ご飯と糠漬けまで！　フルコース

お疲れさまでした。
どうぞご家庭でも同じ味を再現して下さい。
また、疑問が出てきたらどうぞ質問して下さい。

最後の火加減調節をしなければもっと優しい炊きあがりになったと思います。
次回は火加減触らずに蒸らしの時間が伸ばせると良いですね。（可能性は高い）
微妙に考えすぎて心配しすぎる部分があるのでもっとおおらかに。
デモを思い出して、大胆に繊細に炊いてください。
49点

R投稿名物の三回目小豆ご飯に挑戦されました。
私からは一切割合やレシピは出しません。自分で陰陽をはかり、自分で炊きあがりを導き出すのです。
なかなか上手に炊けています。　美味そうです。
陰陽の抜き差しもよく考えられて実践的に均衡を取っています。
硬く無く、ベチャ飯でも無い、飯が立っていながらふうわり柔らかい。
素晴らしい炊きあがりです。
52点