美味しそうにできましたね。
麺が伸びないように、2人分を2等分する難しさを味わえて勉強になりました。
慣れてくると麺の流れを読めるようになるのでぴったり分けられるようになります。
もたもたせずとも。
汁も少なくならずに煮詰まらずに仕上げてあって上手です。
どんどん作って得意麺料理にしてください。

カルパッチョは完コピできたらまた送ってください。
今日のは蛸が分厚い（カルパッチョは薄造りで）
トマトが2ミリじゃない。
完コピしましょう。

上手に出来ましたね。
とろみも正しく出せているのがわかります。
香が画面から出てきそうです。
完コピして完コピして変更点はただひとつ「2人前同時に作る」でしたね。
これで良いのです。　こうしてブレたりアバウトになったりせずに丁寧に復習してください。　この夏のレギュラーにしてくださいね。

本日下記3名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています

１.Ｋａさん（24-11）　午前中指定
２.Ｎａさん（32-9）
３.Ｔｅさん（55-5）

以上です

[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/9sJRahB4MBs[/youtube]
うーん、もっと練習不足で「やーい！へたくそー！」とイジメようと思ってたのですが良い方に裏切られました。　お見事です。　さらに上手になっていますね。
まだすこし左手のつかみ力が強いのでもっともっと脱力してください。
芯がまだこの太さなのに上下が絞れるビヤ樽型になるということは反面圧の左手人差し指と小指に力が入りすぎているということです。　これではストロー芯にはなりません。
どんどん練習しましょう。

[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/GUUjEETLxk4[/youtube]
さらに驚いたのは刻みです。　上手になりましたね。　直すところはありません。
直すのは刻みでは無く立ち方です。
あなたは骨盤が前に出て背中が反るいわゆる「ジョジョ立ち」になってしまう癖があります。　ジョジョは身体の前で仕事をするときはこんな立ち方はしませんので間違いです。
きっと膝も伸びきってロックしてるでしょう。
一度内野手の守備の体勢を真似てみてください。　どこに体重がかかっているか自覚できます。　Z会にはなっていないので、本当に立ち方だけです。

包丁の砥ぎはほぼ満点です。　よく理解して手で覚えましたね。
よく切れるはずです。

どんどん上達していってください。
どこまで上手くなってもかまいません。
上達し放題です。

上手に出来ていますね。　トマトの加熱がやや過ぎている感じがします。
もしくはトマトが柔らかいかですね。　赤くて硬い新鮮なトマトを使いましょう。
盛り付けは要練習ですな。
左手前に赤パプリカを。

夜の白熱照明下での撮影もありますが、暑苦しくできていますね。
少し焼き過ぎ（炒めすぎ）のようです。　炒めても痛めないように。
ソースの保存が間違っていますね。　私はステンボールなどとはヒトコトも言うてはおりません。 余ればガラスか陶器・ホーローに入れて冷蔵庫で保存とお教えしています。
ステンレスは金属ですから酸に長くさらされると変質しますので危険です。