中川式玄米の炊き方指導1786 Okさん(85-3)です

玄米投稿03美味しそうに炊けましたね。 頑固な自農米じゃなくて良かったですね。
かなりの手練が作った米ですので大事に美味しくいただきましょう。
フェラーリだけどATトランスミッションだったようですね。よかった。
この炊きあがりがもう一度出来て、お通じチェックがOKならばパスポートを差し上げます。
51点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

中川式玄米の炊き方指導1785 Isさん(85-1)です

2015.1.14玄米4回目水を増やし、浸水時間を増やせば、通常はこうなりますね。
これは冷害の無い玄米でしょうか? それならば正しく炊けたことになります。
水を800に戻して炊いてください。 コントロールに近くなります。
夕方に暗い室内で写した画像なのがわかります。
夜炊くと圧迫感の有る飯が炊けます。朝炊くと軽やかな飯が炊けます。
これは一日の中にも陰陽があるためです。
48点

画像を補正してみました。 あなたの眼にはこう写っているのではないでしょうか?
見たままを写してメールに載せて私に伝える工夫をしましょう。
2015.1.14玄米4回目


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | コメントする

中川式玄米の炊き方指導1784 Maさん(82-4R)です

1421196679387ふっくら炊けましたね。すこーし圧が弱かったかもしれませんが、皮感が無いので大丈夫でしょう。お腹に赤ちゃんが居るあなたにはこれくらいが良いのです。
正しく炊けば、あなたが今食べるべき炊きあがりになります。これが陰陽料理です。
次は小豆御飯を炊いてみましょうか? 自分で小豆の量は身体で判断してください。
陰陽で考えて決めるのです。 美味しい炊きあがりをイメージすれば自ずと出てきます。
51点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

中川式玄米の炊き方指導1783  Moさん(33-9R)です

玄米0104米粒も良く膨れて皮感無く炊けています。 パスポート品質で炊けているので安心してください。
51点

一回目も同じ光源で同じ環境で撮影しておられるので次も同じになるであろうと思いますのでアドバイスします。
露出がアンダー(暗い)のとホワイトバランスが褐色に振れています。
補正できたらしてみるとよいでしょう。より美味しそうに見えます。
方法は2種類あります。
1つは撮影時にWBを調節して液晶で確認する。
もう1つは撮影した画像データを補正する。
両方してもかまいません。
試しに今日の画像をすこし補正したものが下です。
玄米0104 のコピー変化が判りやすいようにすこしわざとらしく補正しました。 あなたが眼でみているのはどちらが近いですか?
コツは、白いお皿が白く見えるように補正するのです。


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

だし巻き投稿  Haさん(68-3)です

だし巻き5 だし巻き4上手になってきました。
せっかく作ってはめている肘紐™ですが、設定が長過ぎます。 焼いている時に緩んでいるので肘を引き止めてくれる効果が出ていません。 もっと輪を縮めてください。
もっと上手になります。
芯を作る時から鍋を扇に振りましょう。もっと早くなります。
上達しています 素晴らしい!

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/zW9JyDxApqI[/youtube]


カテゴリー: 出し巻き投稿 | 1件のコメント