どこかで水が逃げています。　900水で炊いてこの炊きあがりということはどれほど乾燥した含水率の低い米であってもおかしいです。
行程中にかならず水と圧が逃げている部分があるはずなのでチェックしましょう。
本当にこの米の本来の炊きあがりかは判断しかねます。
48点

今年も長崎のきりんさんから新鮮なブルーベリーを頂いた
ありがとうございます
新鮮なうちに生で頬張り、老眼を癒やす
そしてお約束のブルーベリージャムを作った
よつばバターとの相性も良いのでおすすめ

夏野菜の冷製炊合

満足コース8月も基礎力アップの特訓です。
集中してこわばった心身を冷たい炊合せと塾長だし巻きで癒して頂きました。

少し覗いてみましょう。

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また吹きこぼれてしまいましたねぇ。先行動作ができていないのかもしれませんね。
お米の変更はかまいません。　見ても食べてもいないので私には判りません。
炊いてみましょう。
自分でフィットする米に出会えますように。
48点

上手にできましたね。　麺も伸びていないし、煮汁も煮詰まってませんね。
よく練習されました。

おいしそうに出来ています。　白い器に白い麺というのはなかなか目立ちにくいものです。
茗荷を麺のセンターに立てかけずにセンターより少し左に立てかけてください。
氷も正三角形に盛らずに2-1とか1-2に盛ります。大きさの差をつけても美しいです、