公開から１０日、やっとSTAR WARS フォースの覚醒を観てきた。
初めてSTAR WARSを観たのは高校卒業して修行に入った翌年あたり、ほどなく成人になろうかとしていたころ。京都河原町にあったスカラ座のオールナイト上映であった。
今はレイトショーとかいって夜中までだが当時は毎週末朝まで上映していた。

それから３８年、私もハン・ソロもレイアも年をとったものだ。
人間関係を書くとネタバレになるので控えるが、年輪とも言える顔の皺、歩き方、ファルコン号のくたびれ方、新しさと懐かしさで戦闘シーンなのに涙が出てきた。

３D映像なのででかいメガネをかけていたから周囲にはあまりわからなかっただろうけどゴッツイおっさんがええ年して感涙しながらSF映画観ているの図は正直不気味だったろう。
Ｊ．ＪエイブラムスのSTAR WARS愛がいっぱいに感じられて、おお同志よ！という氣持になる。　まるで古典芸能を見るように、一層の襖絵を愛でるように映画を楽しめた。
世間の評価？レビュー？　しるかそんなもん。
こりゃぁ３部作終わるまで死ねんなぁ。というのが一番の感想。

うーん、なんとか褒めたいのですが、下手くそです。　ドロナワ女王が年内に復習したということで良しとしましょう。
まず5等分が怪しいのでなるべく正確に。あとはチョークや印鑑くらいの桂剥きが綺麗に円柱にできるかどうか？　それができなければ梅の花弁は丸くなりません。
牛蒡の尻尾や人参の尻尾を印鑑のように剥く練習を「必死で」やってみましょう。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/1r5LMeR8I1M[/youtube]
見事に焦げていますねぇ。　これは完全に返すのが遅いからです。
一杯目を流し入れるときは鍋の温度は低すぎるくらい低いのです。
それから強火で加熱して「今だ」というタイミングを過ぎてもまだ焼き続け、おもむろに箸でゆったり折り曲げて行くから鍋温度が上がりすぎて2杯目からジョワワ〜〜ン！になるのです。
私の手本動画を見ていますか？　焼くときにiPhoneやiPadをキッチンに持込み、同時に再生して置いていかれないタイミングで焼きましょう。　しがみついてくるのです。　自分なりのペースで焼いてもガス火は待ってはくれません。

うん。見事な炊きあがりですね。　再受講に鍋担いで来てよかったですねぇ。
効果あります。　鍋持参愛クラスが流行るかもしれませんね。
この炊きあがりで素晴らしいのは水と火と米の調和です。
どれも目立つこと無く、どこが美味しかった？と聞くと「◯◯と◯◯」というふうに具体的な答えが返せない炊きあがりです。　ただ「美味しい」というのが一番なのです。
それが主食であり、一生毎日食べても飽きない最高の料理なのです。
主食に手が届きましたね。　精進してください。
次回は自分の課題があるならそれで、なければ小豆御飯か、700水の御飯を炊きましょう。
53点

美味しそうにできました。　しっかり時間をかけて丁寧に煮込めていますね。
コラーゲンもたっぷり出て旨み汁となって身に染み込んでいます。
これで良いでしょう。　合格です。

写真の撮り方がすこし白熱灯ゆうやけですね。　こういう時はこれくらいに補正します。
何を見当のめどにするかというと器です。　ねじめの染付の色を見ます。
白磁の白、呉須の青が正しく表色されるように補正するとおのずと上に載る料理も正しくなります。　参考にしてください。