自由人コース2  3月の復習  Saさん(31-1)

美味しそうに炊けましたね ソースも焼きベリーもすばらしいです。
満腹に食べたのに痩せたでしょう? ご主人さまにも喜んでもらえて嬉しいです。
お嬢様の♡をいただけてよかったですねぇ。    もちろん 合格です


カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース  3月の復習  Yuさん(94-4)

美味しそうに焼けました  すこしりんごの密着度が弱そうに見えるのは煮汁が多かったのが原因です     合格です
煮汁が多かったというのはこのショットからも伺いしれますね オーブン内で沸騰して体積が増えたときにパイの上まで水位があがったのでしょう   合格です
おいしそうなカット画像です この林檎の断面がすこし白いところからも煮足らずが伺えます。 きっとあなたのことですから煮る時間はきっちり覚書通りにされたでしょう
火加減がすこし弱かったのでしょう 次回作の参考にしてください   合格です


カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

絹玄米炊飯投稿   Shさん(148-1)

陰性な炊きあがりですね。  お米のハードさに比べて加熱加圧が足りていません。
蒸らし時間が大幅に足りていないことと焦げがついていないことで判りますね。
普通の玄米よりも炊くのが難しい米ですからしっかり炊き方をトレースしてピピカシャンを目指してください。 この御飯はよく噛んで食べてください。   54点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | コメントする

マクロビオティック京料理教室 むそう塾  第2期自由人コース2 3月

ラムチョップグリル ベリーソース

今月の自由人コース2は  牛や豚ではなく羊をいただこうという献立でした。
太らない肉と太らないサラダをテーマに仕上げました。
柔らかくてみなさん大喜びしてくださいました。
陽を食べたあとは 魅惑のホットケーキをみんなで作りました。
得意のつぶあんを載せた抹茶ホットケーキです。
少し覗いてみましょう

続きを読む


カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 8件のコメント

絹玄米炊飯投稿   Kaさん(148-3)

美味しそうに炊けました。 素晴らしいですね。
焦げは今はこれくらいで良いでしょう。 桜が咲いて気温が上がって来たらもう少し焦げ色を薄くしましょう。
お通じチェックが合格していれば一発パスが出るところでした  惜しかった。
次回の投稿をお待ちして入ります。  60点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | コメントする