「中川式玄米稲荷寿司と春夏バージョン金平牛蒡講座」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。　ありがとうございました。
現役の上級幸せコースのフルメンバーの受講なので違和感なく仲良くされていたので私も安心してお教えすることができました。
すこし覗いてみましょう。

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中川式おでん　塾長手本
煮物コース土曜クラスも名物おでんの授業です。
考え抜かれたおでんの出汁を伝授しました。　いままでのおでんは何だったんだ？！という味が作れるようになるはずです。　お家でもお楽しみくださいね。

すこし覗いてみましょう

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中川式おでん　　塾長手本
今月の煮物コースは「おでん」をお教えします。
おでんなんてどこの家でも作るし、コンビニにも売ってるし〜　な〜んや。
なんて思っていると「ぎゃふん」というほどショックを受けるでしょう。
陰陽を踏まえておでんを作るとこうなります。

すこし覗いてみましょう

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お見事、ちゃんと欠点補正をしてきましたね。　この飯は美味いです。間違い無し。
53点

上手になりました。　疾走感も出てきて、ドギマギしないでささささっと作れているのが判ります。　蓮根も絹さやも花弁生姜もキレがあって美味そうです。
あとは錦糸玉子が断面正方形に刻めるかどうか。刻めているはずなのに薄焼き玉子の時点で厚さにムラがあるのでは無いでしょうか？　　あとはそこだけですね。合格までの課題です。