桂剥き投稿2017　　　Itさん（104-4）

左手の鷲掴みが強すぎますね。　もっと優しく送らないと「左手で剥く」という域には届きません。
右手の動きは正しくて、小鳥も死なない柔らかさがあります。
足りないのは練習量ですね。　たくさん練習すればするほど上手になるところまでは来ています。　さぁどうする？！
吸盤トレイが砥石の上でできていませんね。　ときおり挿す水にしか包丁は触れてはいけません。　それがトレイの上の油なのです。