どんどん持ち上げて鍋底が炎から離れて行くのは熱量の無駄になります。
そんなに焦げていないのに3：50もかかっているのはそれが原因です。1分縮めましょう。
これを直すだけで1分は短くなります。　あとは芯の巻きはじめが焼きすぎかな？
4折りを素早くできるように練習しましょう。

すこし良くなって来ましたね。　まだ色気を感じるほどではありません。
良いところに赤丸　悪いところに青丸をしました。　違いがわかりますか？
谷底に向かって左右対称に。ミッキーの耳をむき出すつもりで。

上手に出来ています。　よいバランスですね。
特に直すところはありません。
ピシッと直角がきまっていて気持ちの良い出来上がりです　　　合格です

迫力に欠けるという印象があるならそれはきっと疾走感（速度）が足りないのかもしれませんね。　　盛りはじめから出来上がりまでの動画をチェックしてみましょう。

上手にできました。　一回目の投稿でここまでできたら大したものです。
もう少しだけ鴨を薄めに切れればもっとバランスが良くなります。
紅白がやや太いのは4ミリを超えているのかもしれませんね。
柚子はもともとの球体のRを活かせるように切りましょう。

上手に出来ています。結びも正しく覚えて帰れましたね。　ご主人様にも喜んでもらえてよかったですねぇ。　優しい人のようですので恩返しを美味しいものでできたのが何よりです。
すこし細かい修正をしましょう。
ほうれん草は餅の赤道に置くこと。その上に紅白の結びを「重ねる」こと。
松葉柚子が洗濯したてのストレートジーンズのようです（笑）
片足が断面正方形になっていないから格好悪いのです。修正しましょう。