文句なし　合格です。　　　よく食らいついて来ましたね。　素晴らしい盛りです。

だし巻き玉子　　塾長手本
幸せコース日曜クラスも待ちに待っただし巻き玉子を習いました。
もう１０年もお教えしていると、どんな失敗をするのか、いま何で悩んでいるのかが全てわかります。　対処法もたっぷりと蓄積されていますので、どんどん練習してどんどん失敗してください。　アクションを起こさなければ上達はしません。
すこし覗いてみましょう

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上手に出来ています。　背わたを抜く傷口がなんどもやり直すから大きくなってしまいましたね。　入れた穴から引き出すのです。
修正点は？　という問いですが・・・
最大の修正点は最初の1尾をつかむまでに◯◯分もかかった点ですね。（武士の情けで分数は伏せ字にしました（笑））
さっさと仕込みましょう。　海老も長くいたぶられずにさっとやってもらったほうが成仏するのです。

上手に盛れました。　どんどん回を重ねるごとに盛り付けがサマになってきました。
これで良いと思います。　この投稿し直しの数々はあなたの力となって蓄積されるでしょう。　よく頑張りました。　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　餡の透明度が高く出せています。　タイミングと火加減と回転がうまく噛み合った証拠です。
蓮根餅もカリッと揚がっています。蓮根チップスはもうすこし直径の大きな蓮根で揚げられたらよかったですね。　これしか無い場合は3枚置くか、小さめの丼に盛りましょう。