美しいですねぇ　　正しく作れています。　お正月に間に合いましたね。
凛とした姿に氣が引き締まります。　　お椀の形状も色も理想的です。　合格です

上手にできています。　結びも柚子も断面正方形を意識できていますね。
鴨はなかなか難しいのですが良く切れています。　初年度としては充分でしょう。
これから毎年腕を磨いていってください。　　　合格です

上手に出来ています。　棟方志功風の角度がなくなりミッキーの耳に近くなっていますね。
充分美しい梅人参です　　合格です

芯が大失敗でしたね（笑）　小さいコンロなら許されるモタモタもBOでは許してもらえず、がんがん鍋の温度は上がります。　そして2杯めには鍋温度が高すぎて残酷な音が出て上田のお揚げさんのような焦げができ始めます。　一度焦げ始めるとどんどん焦げの連鎖がつづいてこおばしい舌触りの悪いだし巻きが出来上がるのです。
火加減全開で無いこの状態で追われていてはふわふわ仕上がりはなかなかですね。
甘挟みで4折を高速に。　今までの返しはじめのタイミングでは遅いのです。　もっと上が生の時に巻き始めないと追われます。
焦げずに焼く方法は？　　　焦げるまでに巻いてしまうことです　ｷｯﾊﾟﾘ

上手に出来ています。　青みの長さが良いですね　紅白や松葉柚子とのバランスが取れています。　鴨のへぎ身は難しいのですが薄く食べやすい厚さ大きさに切れているので初年度としては充分でしょう　　　合格です

白と赤との比率、美しく見える混ざり方ができています。　この器にならもうすこし長さがあって曲がり、しなりが魅せられるともっと良かったですね。　手での圧縮も忘れないように。

美味しくできましたね。　キタアカリの限界まで炊けています。
間違い無しの美味しさだったでしょう　盛り付けも上手です。　　合格です