美味しそうに炊けています。　お通じチェックも早くも合格が出てきました。
あとはモッチリ感が欲しいとのことですが、それは水加減はこのままで焦げ色をもう少しだけ薄くなるように炊けば実現します。
この色の焦げをこの炊飯時間で付けると、弱火炊飯中に湯気の範囲をすこし超えた蒸気が出ていたはずです。その蒸気を抑えてください。
51点

やはりイラ感が出てしまいますねぇ。　一度「焦げ無し指令」を出してみましょう。
薄焦げも無しで水っぽく炊いてみましょう。　そこまでいちどハズしてみるのです。
すこし極端なショック療法をしないとブレイクは来ないでしょう。
今までの経験の範囲の中で冒険（ぽいこと）をしても無理なことは今までの炊飯でおわかりだと思います。
ほんまもんのブレイクスルーは思いもよらない所にあったりするのです。
50点

お通じチェックというのは排便時に便に玄米の皮や粒がそのまま露見しているかどうかを目視チェックするのです。　正しく炊けて正しく食べられたら皮や粒の見えない気持ちのよい便になります。　そうなれば合格ということになります。
あなたの玄米が臭いが強く、皮が残りやすいのはあなたが投稿に炊いておられる玄米が自然農法であることも原因の一つです。　自然農法米はパワーはあるのですが初心者がふうわり炊くのはけっこう難しいと認識しておいてください。
排気口のどこから蒸気が出てきても詰まりや異常ではありません。　なにも出ないで突然ぼん！と吹き出すのがつまりの状態です。　水実験で湯気や蒸気が出るなら大丈夫です。
もしもうすこし簡単な玄米が入手できるなら思い切って米を変えてみるのも一手です。
この米のまま投稿されるなら徹底的に工程を正しくトレースしてピピカシャンを目指してください。　がんばりましょう。
50点

美味しそうに出来ています。　　かりっと揚がっていますね。
しかしこれはかき揚げではなく野菜の天ぷらになっています。　なぜだろうとあなたからのメールを読んで原因が判りました。　揚げ方を間違って（自動変換？）いますね。
ご自分の投稿文をよく読んで　 (ﾟдﾟ)ﾊｯ!!となってください。
充分美味しいのですがたくさん食べたら胸焼けする揚げ物になっています。

上手に出来ています。　オフセットも、錦糸も正しく出来ています。てっぺん「近く」の椎茸鰻も「わかっている」ことが判ります。すばらしい！　　合格です

鶯菜の亀甲が綺麗に剥けていますね。　丁寧に盛ろう正確に盛ろうという意志が感じられます。　花びらの切れ目も上品で良いです。　　　合格です