「第117回  玄米の炊き方秘伝（愛クラス）」4月21日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

今日の福ZEN

木の芽田楽

なにはともあれ腹ごしらえ　　福ZENを召し上がれ

塾長手本の炊きあがりです　　おおお！という声が聞こえてきそうですね

私も！　自己最高が炊けました。　美味しいです！

ちいさなゲストも来られました。　ご主人様もお疲れさまでした。ありがとうございました。

がんばって投稿できましたね。
巻く時に締め過ぎでだし巻きと高野が変形してしまっています。　ここまで強く握らないようにふわっと巻いて海苔の収縮で軽く締まる程度を掴んでください。
そして切ったあと楕円にぺちゃんこになったのを丸く直そうとすると断面からシャリや具がはみ出るのです。　　練習しましょう。

美味しそうに出来ています。　　上手に巻けるようになりましたね。
潰れずに丸く切れています。　合格です。

美味しく出来ています。　盛り付けも良いバランスです。
小さい花をなるべく食べてくれる人に向けましょう。　　シャキシャキで良いです。

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも良いですね。
すこし硬く炊き上がっているのでもうすこし出しを増やしたほうが良いでしょう。

上手に出来ています。　うず高く盛り付けられていますがすこし手数が多いです。
もっと大胆に繊細に盛りましょう。