上手に出来ています。 胡瓜の厚さが一定で無いので揃えましょう。歯ごたえの揃えが大事です。 鰻のてっぺんの1切れはすこしオフセットさせましょう。 もっと格好良くなります。
上手に出来ています。 蛸を切るのにだいぶ難儀されましたね 酢味噌も上手です 合格です
茗荷もレンコンも正しく盛れています 仕上げに甘酢をたっぷりかけておきましょう みずみずしくなります
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