美味しそうにできました　自分でごまを焙煎するという作業に自信がついたでしょう
良い学びでしたね。　　合格です

丁寧に正しく作れて精緻に盛れています　　合格です

「サンドイッチ講座　第２弾」8月15日　が無事終了いたしました。
ご参加くださいましたみなさま　お疲れさまでした。ありがとうございました。
お盆休みだというのに美味しい健康を学びに京都に集まってくださって本当に嬉しかったです。　第3弾も考えておかなくちゃ！と強く思いました。
まだ何度も講座がありますので料理の画像はすこし控えておきます。お楽しみがへりますのでね。　ご了承ください。

フィレオフィッシュドッグ

おーいーしー！の連続でした　この笑顔を見れば味はわかりますね。

ハンバーガーをほうばるみなさん　喜んでもらえてよかったです。

お家で作るときに「？？」が出たらすぐにiMessageしてください。
「完全フォロー付きはむそう塾だけです！」TVCM風に言うてみましたｗ

美味しそうに出来ています。　　「一緒に作ったうな丼よりもうざくのほうが美味しく感じた。」　これが陰陽なのですね。　勉強になりますねぇ。　　合格です

レンコンが小さいときは「厚みを増やす」「数を増やす」等の対応をします。
太いレンコンを買いに行く前にできることはたくさんあるのです。

上手にできています。　揚げ温度も良いですね。　盛り付けも正しいです。
ご主人様の「おかわり」がなにより嬉しいですね。　私も嬉しいです。　合格です

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも良いですね。　器の正面の判別を勘違いされているようです。　高山寺の印を垂直にして正面と判断されたのでしょう。　しかしこの図柄には地面がありますね。かえるとうさぎの相撲風景が絵柄で土俵となる地面が水平でないとだめなのです。　土俵というのは絶対に勾配があってはいけないことを表します。
左奥にある小高い丘も水平判断の材料にしてください。

美味しそうにできました。　Waさんへの指導のときに言いましたが。蛸のきりかたもそうですが、まずは幸せコースでは葱の断面にこだわるのです。　これは切ってからいじったでしょう？　断面ががたがたに不揃いなのです。　自分の工程をチェックしてみましょう。　良い蛸が買えていますね。

上手にできています　盛り付けも良いですね。　じつに正しい。　　合格です