前回よりもすこしマシになった感じですね。　ごまを煎る鍋の陰陽をよく考えて修正しましょう。　修正できるまでやり直しましょう。　あなたは自分で分析して、できていないところがよくわかっているのですからすぐに直せるはずです。　　作るたびに送るのでは無く、修正できた！と思えたら送るようにしましょう。

美味しそうに出来ています。　　盛り付けは問題です。
この器にこの料理のポーションなら　茄子は2切れ、万願寺唐辛子も2切れ（多くても３切れ）が精一杯です。　盛りすぎましたね。

美味しそうに出来ています。　　穴子の断面のキレが悪いですね。　包丁砥ぎが危ういのか、焼き立てを切りすぎているのか？　チェックしましょう。
冬瓜のくり抜きが半球になっています。限りなく真球に近くくり抜きましょう。
茄子の向きが左右反対なので修正しましょう。　　盛り付けのセオリーをしっかり思い出してくださいね。　たっぷり教えたはずです。

美しいですね　　　合格です。　　盛り付けのバランスも良いです。　陰陽が整っています。

美味しそうに炊けましたね。　もう十分にパスポート品質なのですが、大事な大事なお通じチェックがまだ合格できていません。　このレベルのご飯を毎日食べてお通じチェックに合格しましょう。　じゃい安DIRECT™は毎日食べていますか？
52点