幸せコース8月の復習  Isさん(塾生番号忘れ)

美味しそうに出来ています。  胡瓜の厚さが美味しい厚みに揃って来ましたね。
てっぺんの鰻のオフセットもできています。   合格です。
デートに8/30とありますので30日に撮影されたのでしょう。 なぜ投稿が3日も4日も後になるのか? 自分の行動を振り返ってみましょう。


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幸せコース8月の復習  Kaさん(110-2)

美味しそうに出来ています。  胡瓜とのバランスも出てきましたね。
盛り付けも良くなってきたので ここで合格を差し上げます。
盛り付け授業をお楽しみに。


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 秘伝コース  課外授業 京都南禅寺 瓢亭

今月の秘伝コースはおまちかねの課外授業
南禅寺 瓢亭さんへみんなで勉強に行ってきました。
美味しいお料理、お部屋の設え、お庭の美しさ アトモスフィアの重厚さは歴史の重さ厚みです。  良い勉強をさせていただきました。

すこし紹介しましょう。

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中川式玄米の炊き方指導 2681 Ogさん(121-3)

ついに浄水器が着きましたね。 やはり予想通りさらに優しいふうわりご飯が炊けました。 あなたにこれを炊いてほしかったのです。 お見事です。
まったく問題なし 文句なしのパスポートを差し上げます。
54点


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中川式玄米の炊き方指導 2680  Kuさん(121-2)

美味しそうに出来ています。  皮感無く炊けていますがすこーし焦げ色が強かったですね。 とくにあなたにはもう少し陰性なご飯を食べていただきたいです。 したがって焦げ色は油揚げ程度のきつね色を目指してください。
あなた向けの火加減の定義を書いておきます。
「ピンが降りてこない範囲での最弱火」 これがあなたが目指すべき火加減です。
強くイメージして炊いてください。 もう少し焦げ色がおさまったらパスを差し上げます。
52点


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