美味しそうに出来ています。　　すこし油温が低いですね。
お教えしたとおりに衣の調合をしているとしてです。
ひょっとしたら小さい鍋に少ない油の量で天ぷらを揚げておられるのではないでしょうか？　　たっぷりの油量で揚げておられるなら完全に温度設定のミスです。
奥にあるのは大葉かなぁ？　大葉であれば盛り方が裏返しですね。　お手本をよく見て盛りましょう。
カリッとサクッと薄衣を目指しましょう。

2度めの投稿ですね。　前回の指導を踏まえて上手に改善できました。　合格です。
塩、浸透・浸出・調和　がよくわかったのでは無いでしょうか。
そしてなぜこの料理が無双原理＆盛付コースで出されたのかが理解できたでしょう。

初投稿ですね　がんばりましょう。
だいたい玄米投稿を始めるとどなたも一度はやらかしてしまうのが「塩忘れ」です。
白米を食べてこられた方は塩を入れる動作が初めてなのでうっかりしてしまうのですね。
次回は正しく炊飯して投稿しましょう。
ご自宅の水温が教室よりも低いので15分浸水時間を伸ばしましょう。
48点

美味しそうに出来ています。　　綺麗を通り越して浄く見えますね。すばらしい。
合格です

正しく伝わったのがわかります。　美味しさはご家族の食べっぷり、リクエストっぷりがそれを証明してくれていますね。すばらしい。　　合格です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
よく米が膨れて大粒の美味しい玄米ご飯になっています。　お茶碗によそってから30秒以内にシャッターを切りましょう。　でないと自分自身の高温で自分の水分を乾燥させてしまいせっかくのふうわりしっとり感が失せてしまうのです。

データを見ると
16番が2分足りません。
17番が4分足りていません。
おこげができていませんでしたとありますが、このデータが正しければ炊飯時間が4分も足りないのですから当然といえるでしょう。後半の4分、この時にこおばしい焦げができるのです。
49点