無双原理＆盛付コース４月の復習　　　Fuさん（26-3）

美味しそうに出来ています。　辛子酢味噌も美味しくできていますね。
鮮度の良いホタルイカも買えています。　合格です

美味しく準備ができたのですが、瞬時に美しく盛るというスキルがまだできていません。
麺の整えの方法を見ていたはずです。　鮎煮麺の講座でもお教えしました。
冷やし麺の授業でもお教えしました　麺のたたみをしましょう。
皿に無理があるように思います　これはパスタ皿ですよね？
それならば黒塗の中丼に盛りましょう。