「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
美味しそうに出来ています。 刻みの揃え修行中ということでの投稿なので刻みについては何も申しませんｗ
問題は器のチョイスです。 これは初心者もベテランも無いですよね。 色彩感覚とセンスの問題です。
牛蒡と人参の色あいににた釉薬の鉢をチョイスしたのはなぜでしょう？
それは知らず知らずのうちに「投稿するけどあまりくっきり見られたくない」という本能が働くのです。 もし！刻みにも揃えにも煮詰めにも自信たっぷりであれば本能がしらずしらずのうちに茶色やベージュの釉薬の器は選ばなかった。かもしれません。
かなり良くなってきましおたね。 目立つのは断面正方形ではなくテープ状、板状のものが目立つことです。 ここを重点的に改善しましょう。
良いご飯を炊いてきますねぇ。 素晴らしい。 炊飯のセンスがタダモノではありませんね。
このレベルで炊いてきてなお、次回の課題も自分で見つけてきています。
その考察は間違っていませんのでBBの充実、水加減の増加（３０cc)で次回に臨んでください。
５２点
お見事 美味しそうに炊けましたね。
あなたのレスポンスの良さがパス取得まで一気に駆け抜ける原動力になりました。
最後に勇気をもって火を弱められたのが功を奏しました。その火加減が都市ガスコンロでは出しにくく難しいのです。 それ故の例のカセットコンロなのです。
ピピカシャンもできましたのでパスポートを差し上げます。
54点
「おせち料理三種とおせちの詰め方講座 再開催 」11月2日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
おせちのメイン級のお料理を3種プラスアルファでお教えしました。
年末の大勝負のお役に立てますように。
すこし覗いてみましょう
今月の秘伝コースのテーマは「蒸し物」です。