上級幸せコース5月の復習　　Itさん（113-1）

投稿日: 2019年5月23日 11:38 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　ピッタリの量に出来ています。　合格です
もうすこし練るともっと透明感が出るでしょう

美味しそうに出来ています。　　葱も鶏もこれ以上加熱しないでくださいね　　合格です

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コメント

  1. 香 より:
    2019年5月24日 5:40 AM

    中川さん

    診て頂いてありがとうございます。
    あんかけは確かに透明感が足りないように思います。練りが足りないのですね。もっとしっかり練るようにします。
    鳥なんばはもう少し加熱時間を短くして、感動的な柔らかさを目指します。

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