「 中川式カレー講座 第2弾」 5月21日

シーフードカレー  塾長手本
ついにカレー講座のパート2の日がやってきました。
試作を重ねた美味しさを伝えました。
みなさん喜んでくださったのでとても嬉しかったです。

キーマカレーに舌鼓

美味しいです〜 いままで作ってたのとちがいます!

キーマカレー

こんなプリティなデザートもお教えしました  美味しかったですね

お疲れさまでした。
思いもよらない作り方に驚かれて居る方もおられましたね。
簡単に本格的に作れるように苦心しました。
どうか美味しくお家で再現できますように。

まだこれから受講される方もたくさんおられますので多くの情報開示を避けて控えめにお知らせしておきます。  ご了承ください。


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コメント

  1. 京子 のコメント:
    中川さん、美風さん

    本日はカレー講座第2弾をありがとうございました。

    第1弾も合わせるとベースの違う5種類のカレーが家で食べられるようになる!と家族でワクワクしておりました。

    簡単で美味しい魔法みたいなカレー体験する事ができました。
    家庭で負担なく作れるように何度もご試作くださりありがとうございました。

    どのカレーもとっても美味しかったですが、私はシーフードカレーが一番好きでした。(初めてシーフードカレーを美味しいと思いました!)

    食卓がぐっと華やかになりそうです。
    第2弾も実現してくださりありがとうございました。

    麗可ちゃん、晴さん

    本日もありがとうございました。
    お二人のおかげでお講座に集中できました。
  2. のコメント:
    中川さん、美風さん

    昨日はカレー講座ありがとうございました。

    私は昨年体調を崩してから、外食だけでなく家で作ったカレーも食べられなくなってしまい、この1年ほとんどカレーを食べていなかったのですが、カレーは好きで中川さんのカレーなら食べられるはずと期待して受講しました。
    とはいえ3杯も食べるというのは一抹の不安もあったのですが、初めの1杯目からあまりの美味しさに腹痛起きてもいいや!という気になり、最後のキーマカレーはおかわりまでしてしまいました。
    そして、全く腹痛も胃の重さもなく、昨日は寝るまで身体がポッポと暖かく、今朝もいつもより胃腸が元気になった気がする程です。

    これから、こんなに美味しいカレーが好きな時に食べられると思うととても嬉しいです。
    カレー好きの夫や何故かカレーが好きでない息子にも早く食べさせたいです。

    深く深く陰陽が考えられ、中川さんの愛情たっぷりのカレー講座、受講して良かったです。
    ありがとうございました。


    麗可ちゃん、晴さん

    今回も洗い物にお買い物、たくさんのサポートありがとうございました。
  3. まりー のコメント:
    中川さん、美風さん
    ありがとうございました。

    第1段の驚きを、悠々と上回る1日でした。本格的なお味を皆が作りやすいよう、試作を重ねて下さり、ありがとうございます。

    外で頂くものは、お腹にもたれたり、お口直しが欲しくなったりするのですが、あれだけ頂いたのに(おかわりまでしたのに)、体はすっきりしていて、むしろ元気になりました!

    どれもシルキーな口当たりで、特にキーマカレーが本当に軽やかでした。今まで知っているギトギトには戻れません。デザートも可愛いく、口に含んだ舌触りがなんとも言えませんでした。

    慣れ親しんだカレーでしたが、沢山の陰陽が複雑に関係していて、謎解きのように皆で考えた時間が楽しかったです。食べ物だけでなく、体や環境等へ考えがどんどん広がり、陰陽って無限で面白いなと感じました。

    麗可ちゃん、晴ちゃん
    沢山のサポートをありがとうございました。
  4. ミホ のコメント:
    中川さん、美風さん

    昨日はカレー講座第2段開催ありがとうございました。
    前回とはまた全然違う美味しさで、単なる具が変わっただけのカレーとは大違いでした。
    特にキーマカレーがさっぱりと頂けた事に驚きました。
    美風さんの胃がもたれないという発言も納得しました。
    私も1日経っても全く胃もたれがありません。
    また、陰陽の話も沢山して頂き改めて勉強になりました。

    麗可ちゃん、晴さん
    買い物、洗い物、準備ありがとうございました。細かい気配りがとても嬉しかったです。
  5. おかめ のコメント:
    中川さん、美風さん、

    先日はカレー講座第2弾の開催をありがとうございました。

    実は第1弾で無敵のビーフカレーとチキンカレーを教えて戴いたので第2弾は受講しなくてもよいかなーと思っていましたが、美風さんのキーマカレーの写真にハートを射抜かれて申し込みさせて戴きました。

    そんな私の浅はかな考えは到着早々に試食させて戴いた最初のカレーで吹き飛び、次のシーフードで未知の世界に出会い、もうお腹が限界と思っていた最後のキーマカレーではお代わりもするという前代未聞の1日となりました。食の細い私にとっては過ぎたること、と案じていましたのに、当日も翌日も体が軽やかでした。

    中川さんの経験と陰陽を細やかに駆使して煮込まれたルーは、一番出しのお吸い物のように体に染み渡りました。大海のような包容力で、体への負担なく豪華な具材を受け止めてくれました。キーマカレーの屋台骨を支える陰の主役のお話も勉強になりました。受講させて戴いて本当によかったです。

    そして、主役を引き立てるキュートなデザートも爽やかにいい仕事をしてくれました。カレーだけでなく暑い季節の素敵な相棒になってくれそうです。

    凄いのは、この4作を全て私たちが作ることができるということです。試作を重ね、試食を重ね、ここまで落とし込んでくださったことに感謝の気持ちで一杯です。暑さには弱いのですが、美味しいカレーの季節と思うと気持ちも変わってまいります。

    前夜遅くまでの仕込みもありがとうございました。

    麗可さん、晴さん、
    段取りを作り上げながらの初回の講座、いつもながら細やかで行き届いたサポートをありがとうございました。

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