マクロビオティック京料理教室 むそう塾 自由人コース2 11月

ビフテキとガーリックライス

今月の自由人コース2は 盛りだくさん
厚いステーキの焼き方と大阪名物ねぎ焼きをお教えしました
少し覗いてみましょう

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自由人コース2  10月の復習  Saさん(64-5)

上手に打てましたね 美しい茹で上がりです  ご主人さまにも喜んでいただけてよかったですね  今年の晦日そばは安心だ!    合格です
美味しい組み合わせを実感できました これから来年も再来年も秋の定番として作り続けてください   もうすこしお出しが多くなるはずなので2等分にしっぱいしたかな?
合格です
素晴らしい!  造形のセンスもあるではないですか! 練り具合も良いと思います
合格です


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第9期秘伝コース 12月

おせち2024

12月の秘伝コースはおせち料理の授業です
復習する時間を稼ぐために前倒しをして11月末に行いました
長時間みなさん元気にがんばりました
料理って楽しいでしょう? 料理って凄いでしょう?
すこし覗いてみましょう

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自由人コース2  10月の復習  Taさん(113-2)

美味しそうにできました  私も注文したいほどです   合格です
美しい麺線ですね  業務用のようです  保存実験もしてみてくださいね  合格です
おいしそうに練れました フワシコに練れていればOKです 成形は練習したらすぐに上手になるでしょう   合格です


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小豆玄米炊飯投稿   Hoさん(3-3)

おいしそうに炊けていますが  前回のほうが美味しそうでしたね
今日の作品はご飯粒がすこし緩んでいます 崩れかけているといったほうが良いでしょうか
米粒のあり方を尊重した炊きあがりができますように    58点


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