桂剥き投稿2013-439 Otさん

Otさん(47-3)です。
photo photo-1動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/I3-ORFAKhDg[/youtube]
左手でこじています。前回も言ったとおり、左手は上下するだけです。
右手で刃に向けて大根を送り込むのです。
その送り込む大根の持ち方がおかしいのがなおりませんね。
むそう塾動画ちゃんねるに全ての角度から私が剥いている動画があります。
もちろん全て見ていますよね?
もう一度良く見て大根の持ち方を確認してください。
あなたの右手小指薬指って大根に触れています?

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コメント

  1. おたに 47-3 より:

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。右手の持ち方はAir桂剥きの時から変な癖がついてしまっているかもしれないので動画を見て練習します。

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