３月３日の玄米投稿

みなさん　こんばんは　おいしい玄米を食べていますか？
今夜も塾生から寄せられた作品を皆さんと見て参りましょう。
先ずはYoさん（１０?１６）です。

ご主人の発せられた一言はいまのあなたの家に一番大事なものは何かを
物語っているのではないでしょうか？
人が言うから、そう習ったから、誰かが言ったから、で生きないで、
本当に自分はどうバランスを取るべきかを感じた方が良いと思います。
陰にも陽にも行き過ぎるのはなぜですか？　どうしてほどよいところで
止められないのですか？　ほどらいこという言葉をご存知ですか？
なぜ極陰になるまで放っておくのですか？　なぜ極陽になるまで放置す
るのですか？　そこが不思議でなりません。すごく勉強されているのに。
玄米の画像は、かなり陰性に炊けるようになりましたね。　土鍋で炊いた
ような色になっています。　圧が足りないので透明感が出ないで玄米が
寒がっていますね。　このまま最初の８分だけ圧を強めてください。
次はUkさん（１２?９）です。

浸水時間が長いのではないでしょうか。　皮が口にのこるのが硬いと感じて
いるのではないですか？　２時間までにして蒸らしをしっかり厳密に行って
ください。　ふっくら感を増すにはそれが効果的です。
次はHaさん（１２?１０）です。

お子様もご主人も自分もどんどん褒めてあげましょう。　嫌な気になる人は
居ません。　素敵な言葉は発せられると命を宿します。大事に育てる事も
できるのです。　
あなたは玄米炊飯を通して随分優しくなられましたね。とてもよく解ります。
それが炊きあがりに顕著に出ています。　いい感じですね。
次はYaさん（１２?１）です。

初めてなかがわ式で炊きましたとありましたが、むそう塾に参加して下さっ
てからずいぶん経ちますが御飯はお母様が炊いておられたのかな？
毎日毎日慣れるまで回数を炊かないと身に付きません。しっかり練習して
くださいね。　
画像は硬そうな玄米に炊きあがっていますね。　もっともっとふうわりと
炊けるように練習しましょう。　
次はUmさん（１６?２）です。

かなり良くなったのではないでしょうか？　食べてみて如何でしたか？
美味しかったのか不味かったのかも教えて欲しかったです。
私の目からすると、一応のゴール地点まで行けた感じがします。
明日も全く同じ条件で同じ構図で撮ってお送り下さい。
安定度チェックです。　ぶれない軸をお持ちかな？
次はTaさん（６?１２）です。

良くなりましたね。素晴らしいです。　２５日の参加は無駄ではありません
でしたね。　次回は２合炊きに挑戦して下さい。
火と蒸気と圧力を操れているのかをチェックさせて頂きます。
次はNiさん（１２?７）です。

お焦げができていないというのは絶対的に火が足りません。
焦げないのであればガスマットは使ってはいけません。禁止です。
よくふっくらと炊けていますから、もう少し陽の味付けをしましょう。
そうしたらほぼ完璧な玄米になります。
次はObさん（１２?１６）です。

良く噛んで食べておられるのでしたらこれでもOKです。
でも前回の方がやはり美味そうでしたね。
つわりの時は玄米の陰性な香りが鼻についたり、でんぷんが蒸れる香り
が気になったりしますので、なるべくさっぱりと、しかしながら圧不足に
ならないように炊くべきです。　ご自分の嗜好の変化を楽しむ余裕がある
といいですね。
次はImさん（１２?５）です。

ふっくら炊けるようになりましたね。　毎日食べていて体調はいかが
ですか？　相方さんにも食べてもらっているのかな？
この玄米を食べ続けると間違いなく講座で初めてお会いしてからのImさん
からは変わっているはずなのですが。　どうでしょうか？
次はWaさん（１３?６）です。

画像から判断すると方向は間違っていません。　このまま行きましょう！
火加減の記憶が間違っています。ちゃんとメモしておられませんでしたね（笑）
活力鍋は圧が強い鍋ですから攻撃的加圧を５分にしましょう。
ここまではOkです。　では余った３分は？　ただ減らすだけでは加熱不足が
起こります。　ですから中間か後半の８分に足すのです。
５?１１?８か　５?８?１１　にして下さい。　どちらにするかは炊いて
確かめてください。　蒸らしは２４分です。
水は１０４０にしてください。
次はMiさん（１２?１４）です。

水が逃げていないので１３０％分まるまる玄米に含まれています。
ですからすこし緩い玄米になっているのです。
もうすこしキレが出ると甘みもましてきます。　できるかな？
やってみましょう。　なんでも挑戦です。
次はPiさん（２?４）です。

お?よく頑張りました。　美味そうじゃないですか。
これが毎日炊ければおなかはぽかぽかになりますよ。
あとは安定性を見ます。　突然めそったりしないように。
喧嘩しても、しかられても、めそらない陽性さを身につけましょう。
あなたは家庭の太陽なのですから。
次はOgさん（６?１１）です。

上手くなりました。　実力付いているのがわかります。
次回のパス発表をお楽しみに！
次はKiさん（１３?１０）です。

単純な話です。　お焦げができていないのならガスマットは禁止です。
１０リットルのフィスラーを加圧し続けるにはけっこうな火力が要るの
です。　ガスマットは不要です。
次はOsさん（１３?１）です。

ずいぶん陽の強い玄米になりましたね。　それでも平和の炊きあがりよりは
さっぱりしているはずです。　もう少し焦げを減らして水を増やせばフィスラー
らしい玄米が炊けます。　お試し下さい。
次はIsさん（９?６）です。

圧不足ですね。　消耗部品は劣化していませんか？
一度総チェックしてみませんか？　
交換したところでしたら炊き方で工夫です。
次はYaさん（９?７）です。

（笑）ですから何回も何回も書きますが、焦げが出来ない火加減ができる
コンロをお持ちでしたらガスマットの使用は禁止です。
使ってはいけません。　焦げて焦げてこれ以上火が絞れないんです?って
人がマットやごとくを使うのです。
鍋を甘やかしてはいけません　玄米を甘やかしてはいけません。
それは自分への甘さへと繋がります。
満足感の無い飯が炊けてしまいますよ　御気をつけて。
次はHaさん（１２?１０）２回目です。

そうです　あのでかい穴空きナットは癖がありますね。
乾いたタオルでしっかり締めればよいのですが、女性の弱い力では蒸気が
漏れるかもしれないのでレンチかモンキースパナで締めれば良いでしょう。
飯は安定感がでてきました。　
美味そうですよ。　たいしたもんです。　変わりましたね?。
次はOkさん（１２?２）です。

いろいろこ難しい事を言いまして申し訳ありません。
もう、九時でも十時でもお好きな時間にご投稿くださいね。
宜しくお願い致します。
吸水４０を含んで６４８なのですね？　６８８なのかな？
弁を交換して水が逃げなくなったのですから圧を弱めないように水を減らして
いきましょう。　キレのある玄米を炊いてください。
次はUkさん（１２?９）２回目です。

いえいえ、もう９時にこだわるのは止めましたので、ご自分のご都合の
よい時間に投稿して下さい。　宜しくお願い致します。
1回目にも書きましたが浸水時間が長くなってきていますね、真冬ではない
ので。短くしましょう。
しかし、最後まで圧が残るように炊かなければ絶対に玄米は開きません。
頑張ってくださいね。
でもこうして１夜に２日分のアドバイスが行くことになってきっとあなたは
パニクるのでしょうね、　慌てないでじっくり参りましょう。
次はSaさん（１２?１２）です。

２通来ましたが、まだマシなほうを選んでアドバイスしますね。
（笑）アルバイトして２５０００円貯めてミニロイヤルを買おうとは
していませんか？　　ま、今のあなたにはあっさり炊けるミニロイヤルが
必要なのかもしれませんね。　思い切って買っちゃいましょう。
そして気分一新するのもよいでしょう。
画像は焦げていますが、焦げのすぐ上の玄米は美味そうです。
この部分の甘みと食感を覚えて欲しいです。　この味を薄焦げで出すのです。
次はFuさん（１６?１）です。

美味そうです。
特訓コースでじっくり勉強されたのは本当に役にたっていますね。
素晴らしいです。　ほとんど文句の付けようがないですね。
次はMiさん（７?１３）です。

火加減の画像を拝見しましたが、全然強すぎます。
過去の私のブログの記事を見てくださっていないのでしょうか？
じつに残念です。　過去記事や過去コメントは宝の山です。
いろんな参考になる記事がありますのでどうぞ参考になさって下さい。
次はOgさん（６?１１）２回目です。

安定してますね。　大丈夫だ。　よく頑張りました。
次はSaさん（１?８）です。

蒸らし時間は保温するのは良いですが加熱してはいけません。間違っています。
過去のブログ記事を参考にしてください。
炊きあがりには結露した水分がコメにまとわりついており、炊きあがりの
艶では無い、水濡れの光沢がでています。
終わりました。
これが昨夜９時から今夜９時までに投稿して下さった分です。
今夜９時を過ぎて投稿してくださった方は別に７人居られますが
明日に回されます。　ご了承くださいね。
ではまた明晩