「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Naさん（72-2)です。

いいですね　間隔を開けずにどんどん投稿しましょう。
今日の作品は初期の火加減調節に失敗したために湯気ではなく、蒸気が出続けてしまい大事な水分と圧が逃げてしまったという炊きあがりですね。
焦げ色は充分なのにふっくらせずに食感が「硬い」との感想からそう推察します。
火加減の定義をもう一度書きます。
シューシューと蒸気が逃げ出し始めるまでで最大の火加減。　です。
シューシューさせたらダメなのです。
明日はその点を注意して炊飯してください。
４８点

Kiさん（70-5)です。

超久々の投稿ですね。　なるべく間隔を開けないように、愛クラスでの記憶を忘れない内に続けて投稿してください。
あまりに覚えて居られないようですと、再受講をしていただく場合もありますのでご了承ください。
今日の作品は米を痛めつけている炊飯です。
細かいアドバイスはブラックボックスに関する内容になるので別途メール致します。
よく読んで明日の投稿の参考にしてください。
４８点

Naさん（72-2）です。

超久々ですね。　すっかり自然消滅されたのかと思っておりました。
愛クラスでもお話しましたとおり、記憶の熱いうちに、勘違いが発生しないうちに回数を炊いて呼吸を会得するのが一番の近道なのです。
のんびり投稿だったつい先日のパス取得者も一念発起して毎日投稿されて一気にパスを取られました。
あなたも頑張って毎日投稿してください。
今日の炊飯はたくさん入れている水が米に鋳込みきれずに飯粒のまわりにまとわりついている状態です。
数を炊いて炊飯手順に慣れてくるとカイゼンされるはずです。
頑張りましょう。
47点

Kaさん（70-6）です。
そこそこには炊けていますね。
いままで炊き方をご指導してきて、ほぼ間違いなく、勘違い無く伝わっていると思います。　ご自身も受け取れていると思っておられますね。
しかし、毎回炊飯結果が変わったり、良い炊飯が続けてできなかったりとふらふらです。
私は「単に日本一美味しい玄米ご飯の炊き方講座」をやりたいだけで、あなたの人間性をどうのこうの言いたくも無いし言うつもりも無いのです。
しかしどうしても最後にその部分に行き当たりますね。
この炊飯に足りないのは「覚悟」です。
ひょっとして、あなたは「どうせ来月には愛クラス再受講するからその時にもう一度詳しく教えてもらうも〜〜ん」とかの気持ちをチョビっと持っていませんか？
もしそうならば、それは間違いです。 　今回こそ！と毎回送ってもらわなければ、私は困るのです。　あなたの暇つぶしに付き合う暇は私には無いです。
ぎゅんっ！と覚悟が込められた投稿を待っています。
49点

マクロ美風さんのブログ「父のような」で
第１５８次　むそう塾　パスポート取得者が発表されています。
取得されましたOdさん　おめでとうございます　拍手！！
優しいご飯がたけるまでよくがんばって続けられました。
これからもふうわりご飯を慈しむ生活を続けてください。
おめでとうございます。