「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

良い火加減で炊けるようになってきましたね。
写真の補正もできるようになって見やすくなりました。
見やすくなったので余計に、最後に少し残る皮感がきになります。
よく噛めば全然平気なレベルまで美味しく炊ける実力が付いています。
自信をもってくださいね。
別途アドバイスのメールを差し上げます。しばらくお待ち下さい。
49.5点

見事です。　プレッシャーも感じずに、健やかな心で炊けました。
この炊きあがりはもう忘れませんね。
安定感もあって、パスをお渡ししても大丈夫だと思います。
まずはこのレベルを１００日間食べ続けて下さい。
そしてぶれない自分を作ってください。
お疲れさまでした。
52点

上手に炊けました。
やはりBB部分は大事ですね。　飯肌が優しく消化吸収よくなりました。
お通じチェックも満点のようなので、パスポートを差し上げます。
こおのお米はまだまだ美味しくなりますので、これからも研究を怠らないように。
迷ったらすぐにメールで相談して下さい。いつまでもあなたは私と繋がっていますので。
孤独なキッチンにならないように。
お疲れさまでした。
５１点

皮感が残ることを覚悟の上で浸水時間をうんと減らしてもらいました。
ただ、強めの良い火加減で炊いているので悪い炊きあがりではありません。
私の眼からすると皮感は充分抑えられているように見えるのですが、本人が食べてみての感想は口に皮が残るほどの皮感だったそうです。
次回は浸水時間を30分に伸ばしましょう。15番は18分にしましょう。

写真が青白くて暗いです。　美味しそうな色に撮るか補正をしましょう。
49点

やっとここまで来ましたねぇ。　期間だけは長かったのですが、投稿は20回を過ぎたくらいでした。　のんびりさんのあなたですが、やっとパス品質までたどり着きました。
次回もう一度これと同じレベルか、これ以上に美味しく炊けたらパスポートを差し上げます。　もたもたしていると期限が来ますので、テンポよく投稿しましょう。
50点