「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

これが昨夜10時に炊飯したものです

これが今朝5時に炊飯されたものです。　今朝は日本中寒い朝を迎えているはずですが、ふうわり柔らかく炊けていますね。
朝と夜の陰陽の違い、炊く人の気持ち、思いなどがここまで炊飯結果に現れるのです。
炊飯って面白くて怖いでしょう？
私を初め、真剣に主食を学ぶむそう塾生の先輩たちはこの怖さと楽しさにハマっているのです。　あなたも大事なことに気づき初めていますね。良いことです。
今日は最終日です。　21時まであります。　どこまで蒸らしが充実できて皮感が無くなるのか楽しみです。
49点

黒焦げ指令では無く。ただ火加減の強い炊き方をした玄米ご飯になってしまいましたね。
でも前の硬い開いていないご飯よりは何倍もマシです。
このご飯の焦げ以外は美味しく食べられたと思います。
そして食べた後はお腹がホカホカして気持ちよかったはずです。
これが植物性の陽性の力です。
明日も朝から炊けますように。
黒焦げ指令をするのか、美味しい玄米ご飯を炊くのか目的をはっきりさせて挑んで下さい。
48点

がんばってドロナワ投稿を続けられていますね。
こんなに続けて炊飯して投稿できるならどうして２ヶ月間のんびりしていたのでしょう。
ほんとうに惜しいの一言ですね。もったいないです。
この数回の炊飯でかなりふっくらしてきて朝炊飯の軽さにも気づけて良い傾向になってきています。　あと何回炊けるかわかりませんが、精一杯頑張って下さい。
パス品質に到達できれば滑り込みでもなんでもパスを差し上げます。届かない時はクールに切ります。　プロですからオマケはしません。
愛クラスの時にお話をしましたが、もしあなたがもっと易しい普通の有機栽培の無農薬玄米をチョイスしておられていたらもうパスは出ていたでしょうね。
もし、パスが取れなかった時は手強い米とのんびり投稿が原因となるでしょう。
４９点

ふうわり炊けましたね、美味しそうな焦げも着いています。
あなたが感じられたとおり、一日のうちにも陰陽があります。
だからむそう塾生の皆さんは早起きして少しでもふうわりした美味しい玄米ご飯を炊こうと毎朝早起きされているのです。
自分でどういうご飯を炊きたいのかがイメージ出来てきたら、今度はいつも同じ時刻に炊いて定点観測をしていくのです。
変更点は常にひとつのルールからしたら、炊飯時間の変更は立派な変更点の一つなのです。
49点

浸水時間を延ばして炊くと陰性になって柔らかくなる可能性が高まります。
しかし、火加減まで弱く（陰性）にしてしまうと飯が立たなくなりベチャ感が出るのです。
これはほぼピピカシャンで炊けたとありますが、その時に出来る美味そうな焦げが写っていませんね。 かならず焦げができた時は中心部の一番濃い色のこげを一緒に盛って撮影する約束です。
この画像では今回はピピカシャンなのに焦げができなかった陰性な炊きあがりに見えます。
変更点は常にひとつのルールがありますので浸水時間と火加減を変えてはいけません。
浸水時間だけを変更して炊いてください。
49点