「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

うーーん　皮感が消えませんねぇ。
お近くでとれるコメなのですが水とあなたに合っていないのかもしれません。
二月前なら私に６００送ってもらって私が炊いてみるという実験も出来たのですが今からでは時間が足りないので出来ませんね。
のんびりペースで最後に慌てるとこうなるのです。お近くに違う米があるかどうか探して見るのも手です。　いろんな可能性を最後まで諦めずに追求しましょう。
49点

まだまだ皮感がありますね。
火加減はこのままで良いのであなたがやってみようかと言われてることを即実験しましょう。 それくらいは自分で実験してから良い方を投稿するくらいでないと時間がありませんよ〜
49点

キリの良い番号での投稿です。 持ってますねぇ。
美味しく炊けました。
少し蒸らしが長かったのは火加減がやや強かったことが原因でしょう。
もうこの御飯ならパス品質なのですが、あなたの腸にはまだやや荒くて強すぎるのです。
ここからあなたのためのオーダーメイドが始まります。
火加減も何もかもこのままで次回は水を５０cc増やして炊いてください。
他の行程は正しくキレよくこなしてくださいね。
49.5点

久々の投稿ですね。日がないのに投稿されないので心配していました。
皮感がしっかり残っていますね。  一度黒焦げ指令を出せば良いのですが、炊いて検証して調節している時間がもうありません。 明日の21時ですから。
皮感を減らせるかもしれない、あなたがもう忘れているかもしれないブラックボックスの部分を別途メールします。それを読んで思い当たるところがあれば修正して投稿しましょう。
48点

初投稿ですね　がんばりましょう。
初回からなかなか美味しそうに炊けたじゃないですか。　美味いものを引き寄せる星にあるって言ったのは本当でしょう？
やはり良い米でしたね。　蒸らしが炊飯時間と同じだけ圧が保てればもっと美味しくなるでしょう。
ジャーで寝かせるのは3分ではなく15分ですので間違わないようにしましょう。
撮影はお茶碗によそってから30秒以内にシャッターを切りましょう。それ以降は自分の熱で自分を乾燥させるので美味しそうに見えなくなっていくのです。
正しく炊けていると思います。　パスが取れるまでに精緻に仕事をするということを学んで欲しいです。 　きめ細かな仕事で伝わることがあるのです。
それをめんどくさいと取るか、心地良いととるかはあなた次第です。
49点