「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

浄水器を設置して水質を改善したのですがまだ皮感が強くでてしまいますね。
火加減はそれほど弱くはないと思うのですが。
皮感を減らすには火力がキーとなることをあなたはもう学び知っていますね。
次回の投稿を楽しみにしています。
皮感とイラ感を減らしましょう。
49.5点

投稿復活ですね、がんばりましょう。
浄水器が着いてやっぱり飯の表情が変わりましたね。　画像の補正具合では直せない部分のふうわり感が出ています。　これは美味しいでしょう。
あとはご自分で感じておられる皮感を気にならないレベルまで減らすだけですね。
よく噛んでたっぷり召し上がってください。　ぬか漬けと味噌汁を一緒に。
50点

だいぶあっさりと炊けるようになりましたね。
１００少ない水加減でもコントロール値より柔らかく炊けるくらいになるのが再受講者のテーマでもあります。　投稿はこれで終わりですが、毎日真剣勝負で炊飯してください。
毎日命を紡ぐ覚悟で主食を炊ききる覚悟があなたにはありますか？ 自分に一度問うてみましょう。　　難しそうなら何度でも再受講してください。
覚悟ができるまで私は付き合います。
ご苦労様でした。
５１点

美味しそうに炊けました。かるい仕上がりの春炊きが実現しましたね。
いつも美味しく炊ける4.5の鍋と同じ美味しさをビジョンで出せるようになりました。
皮感が目立って増えないように。これからも追求していきましょう。
51点

「炊飯時の心がごはんに表れることがよくわかりました。」
この言葉があなたから出てきたことが今回の再受講の最大の意義であり価値でしょう。
そうなのです。　環境を整え、工程を完コピして、そこからが本当の炊飯練習です。
修業といっても良いかもしれません。
これからも「♫」が飛び交う炊飯を続けてください。
めざせ天使のご飯です。
50点