「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

今日から新しい米に変わりましたね。　相性が良さそうなので安心しました。
炊きあがりが少しイラ感があるのは圧が残りすぎて加圧過多になってしまったからです。
たまには良いですがこの炊きあがりが続くと「飽きる」ので注意しましょう。
残圧が残りすぎないように、少し手前でピンが落ちるくらいでもかまわないのでふうわりさっぱりした御飯を炊きましょう。
お通じも改善されてきて、パスまでもう少しです。　がんばりましょう。
50点

これは美味しく炊けましたね。　すばらしい。
写真がすこしおヘタですが、投稿初心者なのですから仕方がありません。
それを差し引いて見ても秀作です。
そして中川式玄米ご飯をご家族で召し上がった後の食習慣がうれしいですね。一緒にバンザイしたいくらいです。
もう立派なパス品質に炊けていますが、念のためもう一回投稿してください。
今日の作品と同じかそれ以上のレベルで炊けていればパスポートを差し上げます。
52点

美味しそうに炊けています。
再受講していろいろ再確認と認識間違いを是正できてよかったですね。
安定感が増したように見えます。
もう５０cc水を増やしてその水をゆったりすべて米の中に鋳込めるように炊く練習をこれから続けてください。　変化が出てきたあまた教室で診ましょう。
５１点

カセットコンロに変更してからもすこし火が強かったですね。
黒い焦げが着かないように、焦げの範囲は薄狐から焦げ茶色までで収まるような火加減が正解です。
飯肌がすこし荒れているのでブラックボックスの部分にブレ、勘違い、覚え間違いがないかチェックしておきましょう。
すこし蒸らし過多になっていますのでピピカシャンになるタイミングをはかりましょう。
時間は準備不足の無いように完璧な工程で炊きましょう。
49点

食べた感想　の部分がうれしいですね。　私が浄水器浄水器とうるさく言うのがすこしご理解いただけたと思います。　生きた浄い水を飲んで食べることであなたの腸内の細菌たちはイキイキと活動を高めるのです。
悪い菌だけ殺すような都合の良い殺菌剤は無いのです。
さぁあとはお通じチェックですね。　良いお通じが実現するようによく噛んで水気をがぶ飲みせずに食べましょう、　味噌汁、糠漬けを毎日食べてくださいね。
今の米が無くなったら探し方をお教えしたとおりに探して自分に適した米に変えましょう。
49.5点