「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

やっと投稿してこられましたね。　104期のお二人は投稿のペースがのんびりスローモーなので私が間に合うのかなとヒヤヒヤしています。
すこし米の開きが弱いようです。
1時間浸水にして水を50cc増やして炊いてみましょう。
ピピカシャンになるように。
焦げが写っていないということは焦げなかったのですね。
次回はきつね色の焦げを鍋底中心に作れる火加減で炊きましょう。
49点

皮が硬そうですねぇ。　到着を待って炊いた玄米は栽培法が厳しいもので初心者がふうわり炊くにはハードルが高いものでした。　どうかたくさん買っておられませんように。
次回はジャーで落ち着かせた画像を投稿しましょう。
49点

美味しく炊けたじゃないですか。　素晴らしい。
小豆の陰性を上手に炊飯に使えていますね。
べちゃらずにふうわり皮感少なく炊けています。
これはお通じチェックもOKが出ますね。
この炊きあがりをお朔と15日に食べてくださいね。
忘れないように、ぶれないように。
これからもお通じチェックを欠かさないでご自分の体の声とよく相談して生きて
ください。　私はいつでもアドバイスしますのでご遠慮無く。
お疲れさまでした。
52点

ミニコンロが到着しての炊飯ですね。　画像がすこし暗いのでもう少し明るく撮影するか補正をしましょう。
ピンが「カシャン」と音を出して落ちるまでに32分と書いてありましたが、どうも怪しい気がします。　あなたの中でピンがグリップとフラットになるまでの時間を計測されているのではないかと案じますいかがでしょう？
見た目での判断は圧が確かにかかりすぎて居る炊きあがりですね、しかし32分も圧が残るような炊き方をするとかなりの濃い色の（黒に近いほどの）焦げができているはずなのですが画像には無いので焦げはつかなかったのですね？　うーむ　解せんなぁ。
この御飯は食べないほうが良いですが、どうしても食べたいのでしたら思い切り多く噛んでどろどろになってから飲み込むように食べてください。
48点

美味しく炊けました。
400炊きでここまで炊ければ文句なしのところでしょう。
でも愛クラスで教室での炊きあがりはもっと美味しそうでした。私も確認しています。
何が違うのでしょう？
多少水も違いますが、大きく違うのは「場の氣」ですね。
あなたのお住いが氣が悪いというわけでは無いので誤解しないでくださいね。
美味しく炊けるぞ。という思いや氣が教室はやはり強い（大きい）のです。
それに特化した場所ですから当たり前ですよね。
新しく移ったお住いにはまだその氣が育っていないのでしょう。
育てるにはどうするのか？　あなたの思いを積み重ねるしかありません。
主食より大事なものってあるの？　といつも自分に問いかけて生きてください。
たいがいのことは気にならなくなります。
52点