「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに炊けています。　まだ少し皮感があるように見えます。
でもお通じチェックはご夫婦で合格されているので写真の写り方の問題かもしれません。
19番がぴったりの時間で終えられているのはピピカシャンが実現して居るのでしょうか？
カシャンと鳴るまでが蒸らしの時間になりますので今一度確認しておきましょう。
火を止めてカシャンと鳴るまでの時間を書いてください。
もうすぐパスがとれますので頑張ってください。
50点

柔らかく美味しそうに炊けました。
もうほぼパス品質に炊けています。　この米の性質にもよるのですが、まだやや皮感を感じておられると思います。
これを無くすにはもう少しだけ火加減を上げて焦げ色を少し強くします。
そしてブラックボックスの部分を強化してください。 それができたら皮感が減ります。
50点

優しく炊けました。　素晴らしい炊きあがりです。　朝炊飯の爽やかな陰性が良く影響されています。
神棚やお仏壇にお供えするにふさわしい炊きあがりです。
このレベルの御飯をずっと食べ続けてくださいね。糠漬けと味噌汁も一緒です。
パスポートを差し上げます。
53点

すこしイラ感が出ていますね。　おそらく火が強いのでしょう。
普通に炊いていても強めなのに途中で火加減を強めてしまったから蒸気が出て必要な水を逃しています。
もっともっともっと優しく。
あなたにとっては「優しすぎて頼りない」くらいで実は丁度なのだと気づきましょう。
50点

美味しく炊けました。　問題なし。　53点
次は小豆御飯を炊きましょう。