「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに炊けました　　焦げがたくさんよそってあるのでふうわり炊けた玄米ご飯がよく見えません。　焦げは一番色が濃かった部分をすこし載せておくのです。
あとは美味しそうな部分をアピールしてください。
よそってから３０秒以内にシャッターを切りましょう。　でないと自分の熱で自分を乾燥させてしまうのです。
お通じチェックも合格できていて素晴らしいですね。　次回の投稿も楽しみに待っています。　５４点

美味しそうに炊けています　薄焦げがなんとも優しさを表していますね。
見た目には大丈夫そうなのですがご自分で召し上がった感想にすこし皮感があると書いてありました。
火加減も水加減も大丈夫なのであとはBBの部分を改善するしか無いですね。
次の作品では改善が見られますように。　　　56点

美味しそうに炊けました。　狐焦げも今の季節にちょうど良いですね。
各工程をもう何も見なくても身にしみているあなたですから　いかに精神と炊きあがりをリンクさせられるかが炊飯のカギとなります。
新しい鍋ともはやくも仲良しになっておられるようで微笑ましかったです。　　５８点

美味しそうに炊けましたね。　夏にも食べやすそうな良いご飯です。
同じ焦げ色なのに前回は圧が残らずに今回はわずかに圧がのこりました。
これが今回の少量炊きの「妙」なのです。
まだ覚えているでしょうか？　新聞紙で保温していた時代の中川式玄米炊飯を。
今回の差異はあのとき学んだ「攻撃的加圧」の大小の結果なのです。
56点

美味しそうに炊けました　　良い火加減ですね。
画像で判断するかぎりではすこし皮感がのこっているようです。
お通じチェックに合格しておられるので良く噛んで召し上がっておられるのでしょう。
３０分浸水にして次は炊いてください。
ブラックボックスに関しては別にお知らせしますのですこしお待ち下さい。　　５４点