「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

初投稿ですね　がんばりましょう。
すこし画像が暗いので撮影時から適正になるよう補正しましょう。
これくらいですね。撮影後補正ですが例をあげておきます。
炊きあがりは悪くありません。　美味しそうに炊けています。
食べてみられた感想から、おそらく原因は13番と16番でしょう。
13番はお土産にさしあげたものと差し替えてお使いください。　理由は陰陽で説明しましたね？
まずはその2点を修正して次回の投稿をしましょう。
50点

初投稿ですね　がんばりましょう。
教室でのいろんな事件ｗの経験があなたの炊飯スキルを高めるのに役になっていますね。
失敗から学ぶことの方が多いのです。　とかく今の方は失敗したがらずに最初から正解ばかりを求めて来られます。そういう時代なのでしょうね。
メールに書いておられた次回の改善点は実に正しいです。　そしてBBの部分に改善点がありますのでのちほどiMessageさせて頂きます。
49点

水は増えたのですがイラ感が出ています。　もっと頼りないくらいのふうわり天使の羽根のような玄米ご飯を目指してください。
この炊きあがりだとまた食べられない日々が来ますね。　それじゃ愛クラスに来て３rdを習った意味がありません。　　徹底的に練習を腹をくくってするか、諦めるか。真ん中はありません。
50点

美味しそうに炊けました。　まさにサードジェネレーションという炊きあがりです。
よく受け取って理解されています。　　このレベルの御飯を食べ続けてください。
ブレたら愛クラスに来てください。　修正して差し上げます。
54点

画像は「これ！」と抜粋して1本勝負できる陽性さを持てるようになりましょう。
生き方も変わります。　仕事も早く終わって遊ぶ時間が確保できるようになるでしょう。

すこし皮とデンプンを蓄える胚乳部分に乖離が見られますね。　皮と胚乳が一体化しながらふっくらと白米のように炊けていくのが理想です。
ミノニシキは中果皮の強い米ですからよほど上手に炊かなければ皮感なしに炊き上げるのは難しいです。　　もしモッチリするのが嫌でこの米を選んでおられるのでしたらサードを習った今、炊き方でさっぱり炊くようにすれば良いのではないでしょうか？　アミロペクチンアレルギーの方がご家族におられるならば変えなくてもかまいません。
いろいろ試して自分史上一番美味しいご飯をどんどん更新していきましょう。
51点