「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　これくらいははみ出ても大丈夫です皿の直径にまだまだ余裕があるからです。
もうほんのすこしだけ煮詰めて煮汁にとろみをつけましょう。　かけた煮汁がとろ〜りツヤツヤに見えるのが正解です。
何度も作ってお楽しみください。

美味しそうに出来ています。　　身離れ良くふっくらと煮付けられています。
盛り付けも正しいです。　ご主人様のうまい！うまい！が勲章ですね。　合格です
※投稿画像が大きすぎます2000〜3000はよくありますが、あなたの画像は6000ピクセルもあります。良いカメラで高画質で撮るのは良いですが投稿前に1000ピクセル程度までリサイズしてくださいね。　これは愛クラスでも幸せコースでも家事アドバイス講座でも同じです。

美味しそうに出来ています。　2切同時に煮付けられています。上手くできましたね。
盛り付ける時に鍋に残った煮汁を2皿に不公平無くかけましょう。

美味しそうに出来ています。　　　食べてみた感想が、私のデモよりもフワプリ感が弱かったとのことでした。
おそらくそれは火加減の差でしょう。　陰陽の理を駆使して煮付けます。これは覚えていますね？
その時の火加減が「おそるおそる」になっていたのでしょう。　次回は料理工程のメリハリをつけてみましょう。

美味しそうに出来ています。　　煮詰めも短時間でここまでつめられているのでOKです。　　　生姜の置き方も角度も良いですね。　　合格です。