今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース9月の復習   Koさん(99-4)

上手に出来ています。 ドンピシャでしたね。 すこしお肉屋さんが厚めに切った肉をよく観察して揚げ時間の微調節ができました。 ナイスですね。
キャベツをもっと細く長く刻んでほしいですが、揚げ色が素晴らしいので  合格です。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース9月の復習  Naさん(67-5)

美味しそうに出来ています。  が、すこし揚げ温度が低かったようです。
揚げ色は一つ前のKIさんの揚げ色を参考に、盗んでくださいね。
キャベツが上手になってきています。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース9月の復習   Kiさん(99-3)

ドンピシャに揚がっています。  合格です。
驚くべきことにあなたはこのとんかつが「生まれて初めての揚げ物」だったんですよね。
私の指導力を少しだけ自慢しても良いでしょうか(笑)
それほど素晴らしい揚がり方です。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース8月の復習  Naさん(93-5)

上手に出来ています。  美味しそうですねぇ。
撮影も美しく手速く撮れています。    合格です
フライパンには何ものこらないように全部召し上がれ。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース8月の復習   Itさん(89-4)

美味しそうに出来ています。  すこし微粉末が出過ぎましたね。
出ないようにする工夫の部分を覚えていないか見逃したのでしょう。
この器の「盛っても良い範囲」をやや超えているのでもう少し少ない目に盛りましょう。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント