「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ています。　おじいちゃんの机に酢の物が爽やかに置かれています。
盛り付けも正しくできました。　合格です

文句なし　　合格です

美味しそうに出来ています。
すこしひじきが硬そうです。　フジッリに色移りや微粉末移りはしていないのでひじきの煮詰めすぎが原因でしょう。　次回には改善できそうなので次回作を待ちましょう。

早寝早起きにアップデートしたNaさんの一番のり投稿です。
素晴らしいですね。　持ち帰った食材が新鮮な内に、記憶が新鮮な内にと早起きして作られました。　出来上がりも盛り付けも文句なし　　　合格です
早い（速い）のは気持ち良いでしょう？

上手に出来ています。　乳化もできていますね。　手速く作ろう！という意志が伝わってきます。　美味しかったでしょう。　　　合格です

大葉の亜加熱が正しくできていて、サッサと作れたのが判ります。
ソースの硬さもこれぐらいでちょうどです。　決して硬すぎません。　　合格です

美味しそうに出来ています。　すこしウエットに仕上がってるのは小松菜の水気を搾りきれていないのでは無いでしょうか？　もしくは醤油の量を間違って大量に入れたかですね。
チェックしておきましょう。

美味しそうに葱も蛸も盛れたのですが、酢味噌のかけ方がまずかったですね。一回でキメないとこうなってしまいます。　かけたい場所の真上でスプンを引き抜くのです。