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上手にできましたねぇ。これで良いのです。微粉末も出ずに豆もふっくら炊けています。
黒もぐいっと深い黒が出ています。　美味しそうですね。　　　合格です

美味しく出来ています。　すこし微粉末が出かけていますが許容範囲内です。大丈夫。
烏の濡れ羽色にひじきが仕上がっています。人参も汚れずにエッジが立ったまま柔らかく煮えています。しっぽり味がしみた揚げがもう少し見えたほうがもっと美味しく見えるでしょう。

上手に出来ています　　直かつおの良い香りがしてきそうですね　手綱もキユっと締まった良いねじりを出せています　　　合格です

美味しそうに出来ています。　芋も煮崩れずに上手に炊けました。汁も張れる良い器ですね。　　バランス良く盛れています　　合格です

芋の天地が並行に切り落とせていないので立てた芋が左外に傾いていますね。　繊維の方向に直角に切りそろえて、繊維の方向に水平に皮を剥きましょう。　　よく染みています。

美味しそうに出来ています。　　よく染みていますね。
盛り付けも良く考えて学んだことを活かそうとされているのがわかります　　合格です

美味しそうに出来ています。　　焼き方も盛り付けも器のチョイスも良いですね。　蓮根の天地もLINEもわかっています。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　餡の腰もよく出せていますね。蓮根チップスの揚げ温度がすこし高かったのでもうすこし淡い茶色に仕上がるように揚げましょう。
蓮根餅を水平に置くもんだからついついピエロの顔に見えてしまいます。　これをパレイドリアといいます。ｗ