「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

良く炊けています。　エッジも立って居るのですがもう少し煮込んでも崩れないと思います。　時間が足りないのでしょう。　火加減が弱すぎるということが無い方なのでｗ
一番上の1切れの切り出しが間違っているようです。　再チェックしましょう。

歯ごたえありそうに出来ています、揃えようという意志は見られます。
徹底的に揃えてTa氏に迫りましょう。　チリチリペラペラが無いのが良いですね。

美味しそうに出来ています。　　立派な栗が買えましたね。
上手に剥けています。
盛り付けも赤線に栗を配置できてバランスが良いです。　　　合格です
画像がすこーしアンダーなので白米の白さが目立ちません。　微調整をするようにしましょう。　大きな液晶で見ながら補正しているかな？

美味しそうに出来ています。　　これですね。　エッジを効かせたまま箸ですっと切れるむそう塾の含め煮です　見事です　　　合格です

こちらも上手に出来ています　何度も失敗して　限界まで柔らかくすることが出来ました
合格です　　とろとろですねぇ

美味しそうに出来ています。　　よく膨れてヤワヤワに炊けましたね。
陰陽の良い学びになったと思います。
たれぱんだのように垂れ下がった角が柔らかさを表しています。　　合格です

だいぶお鍋とコンロと通じ合えるようになってきましたね。　もうじきお鍋とコンロと友達になれます。　そうすると思った通りに炊けるようになってきます。
よく米が膨れて皮感なく炊けています。　やや蒸らし過多（圧の残りすぎ）が見えます。
次回はピピカシャンを目指してください。
50点