「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

練習していますね。　泥縄は卒業するという決意は守られています　すばらしい。
この作品はまだ梅になっていませんね　ひなげしの段階です。
花弁の円が綺麗に円になるように。　人参の尻尾をチョークやタバコ状の円筒に剥けるか試して見てください。　それが5本重なったものが梅型なのです。
下の画像を見てください。　青いラインより外側の人参はまだ剥かなければならない部分です。
舞扇は4枚ではなく3枚か5枚か7枚で。　４は「死」につながるので和食では使いません。

上手に出来ています。　　もう少し吸汁を張りましょう。　青みがほぼ水没するくらいは張りましょう。　　鴨のへぎみは難しいですが練習する価値はあります。
良いお正月が迎えられそうですね

正しく再現できています。

美しいですねぇ。　　　出来上がりも盛り付けも合格です
写真の構図は下端で器を足切りしないようにギリギリでも全て入るように。

「毎日1投稿シリーズ第2弾｝　　　文句なし　　合格です。　美しいねぇ。
美しさと舌触りと歯ごたえを両立出るのがこの太さ（細さ）の花弁なのです。
露出も難しいのにドンピシャに合っています。

美味しそうに出来ています。　　豆に微粉末も無く、つやつや炊けています。
お嬢様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。
盛り付けは人参と揚げがハの字になってしまったのが気になりますがあとは大丈夫です。
カメラをオートで撮ると皿の白を綺麗に移そうとカメラが露出を決めます。　そうすると必要以上に黒いひじきが暗く移ります。
そういうときは撮影前に＋補正をしてからシャッターを切ります。　iPhoneでも液晶タッチのスライドバーで露出補正ができますね。　練習しましょう。