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美味しそうに出来ていますが、水分が残っていますね。これは中温で短時間で揚げてあるということです。揚げたてはそこそこパリっていても油が切れて冷めるとヘニャるであろうと想像できます。　水を残さないように揚げるには？　　お教えしましたね。
思い出してもう一度チャレンジしましょう。

美味しそうに出来ています。　　かなり練習しましたねぇ。
幸せコースの段階でこのレベルに揚げられたら充分ですね。　すばらしい。
カリサクな天ぷらは胃もたれせずにたくさん食べられるでしょう？　　合格です

美味しそうに出来ています。　　焼きうどんを診るときは野菜がへたっていないか、特に玉ねぎは甘くてしゃりっとがキープできているかを診ます。　大丈夫ですね。
盛り付けも撮影も上手です。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　前回よりかなり進化しましたね。　　合格です
盛り付けも上手です。
満足コースで幸せさんと全く同じ衣で天ぷらを揚げました。　参考にしてくださいね。

美味しそうに出来ています。　玉ねぎもシャリシャリ、　ちゃんとコクも出せてうどんも炒めでは無く焼けていますね。　　　　合格です