今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース3月の復習   Suさん(113-3)

美味しそうに焼けています 串の打ち方はこれで良いですね  側線部分の切れ目が「エックスX」になっているので「メ」に切り込みを入れましょう。
おろしはもうすこし高く増量して下さい。 Taさんの盛りを参考にして下さい。

今回は包丁が良く切れています。 刃が仕事をしていますね。
紅白のくるくるも美しくできました。 幸せコースでここまでできれば充分でしょう。
合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

満足コース2月の復習  Isさん(85-1)

美味しそうにできていますね。 正しく伝わったのが判ります。 合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

満足コース2月の復習   Ebさん(88-3)

美しくできています 雲丹の鮮度も良いものを買えましたね。
器もよし 撮影もよし  すばらしい 合格です

小豆も白玉も慈しんで作ってくださったのがわかります   合格です
お子様にも喜んでもらえて嬉しいですね 私も嬉しいです

美しい姿ですねぇ 乳白色でほんのり透明感があるのが正解です

美しくできました  ほんとうにあなたは心の澄んだ方なのですねぇ。
人となりが仕事に出ています。  氣は長く心は丸く  合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース3月の復習   Taさん(113-2)

美しく焼けましたねぇ。 串の打ち方、焼き方、盛り方、器のチョイス すべて合格です
良い器持っていますねぇ。  あなたはOBENTERS™で開花しましたねぇ。 継続することの大切さを実感されているでしょう。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

秘伝コース3月の復習   Taさん(37-5)

美味しくできています 手慣れてきましたね。 カリッと中フワにできています。
問題のうずら手はオマケしておきましょう 合格です
引っ張るときに押し付けて引きすぎなのです。 包丁砥ぎと同じです。 ( ゚д゚)ハッ!としましたか?

美味しそうに出来ています。  美しいですね ブタのロースの形状がそのままリアルに仕上がりに反映されていて、しっかり「豚肉料理」をアピールできています。
合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント