「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

Okさん（64-6）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/vSvU_Rhoir0[/youtube]
せっかく治りかけていた尺取虫がりっぱに復活しています。
後退している暇はありません。　練習不足です。
右手でぐいぐい左に剥いていくから余計に硬い大根に思えるのです。
刃に仕事をさせる。と、何度も何度も言うておるのですが、まだ理解して貰えてないようです。
刃は上下するだけです。左には進めてはいけません。

Baさん（21-9）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/qzclyJFIhxU[/youtube]
すこーしリズムが出て来ましたね。
もっともっと速くなります。
そして次の目標はマッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻むです。
それが一定にできるようになったらいよいよ横ケンです。
すぐにやりましょう。
まだ両手がスジスジですね。力んでいる証拠です。
もっと優しそうで柔らかそうな手で剥きましょう。
つぎは7分タイマーで。
左側が丸刃になっていないかチェックしましょう。

Kiさん（69-1）です。
Air桂剥きと包丁の砥ぎを診てくださいとの投稿です。
刃先や細かい部分を診てほしいのでしたらこんな小さな画像ではダメです。
拡大したら荒れて細部が判らないのです。　ご自分でわかりますか？
[youtube]http://youtu.be/UMT_EfVx0bE[/youtube]
これでは大根に刃がどんどん食い込んでいって薄く（マッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻む）は不可能でしょう。
あなたはAir桂剥きをしているだけで、本当に大根と包丁だと思い込んで（想定して）いません。
覚書の「面圧」の絵を見ましたか？　もしまだ見ていないのでしたらしっかり見て理解してください。　解りやすく描いてあります。
包丁はほぼ正しく砥げていますので、剥けないのは包丁のせいではありません。

Okさん（62-1）です。
Air桂剥きを診てくださいとの投稿です。
[youtube]http://youtu.be/SF3J4IuiDS8[/youtube]
このまま大根でも同じ動きが出来るように練習しましょう。
大根になればたちまち力んでいるようでは2種類の練習をしていることになります。
もし力みが取れないのでしたら、Air桂剥きも同じように力んで練習しなければなりません。　そうして1種類の動きにしてから全部の力みをとっていきます。

Naさん（65-2）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/5THfuYpcJ2w[/youtube]
右手で刃を大根に食い込ませていくのがよく判る動画ですね。
動画は現実を残酷に見せてくれます。
Air桂剥きは缶に定規だから食い込んでいかないのです。
右手で刃を左に進ませているうちは進化しません。
これは初日から言うております。
大根が円錐になるのは力んで左指が立つからです。