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上手に揚がっています。　オレンジラインもシャープに出ていますね　合格です。

こちらも美味しく出来ています。　絹ごしで作ったのかな？　もし軟らかすぎるようならもう少し押しましょう。　合格です。

上手にできています。　文句なし。　合格です。

美味しそうに出来ています。　この豆腐の大きさに対してはこの天出しの量はちょっと多いかなぁ。という感じです。大根おろしを解いて食べてもややからかったのでは無いでしょうか？
揚げ出し豆腐がカリッとするのは揚げている最中と油切りをした直後限定のもので、のんびり盛り付けをしているとあっという間に内側の湿気でカリカリはプワプワになってしまいます。　スピード勝負だということです。

なんとか頑張って天ぷら盛り合わせが仕上がりましたね。　全部自分で出来たことは素晴らしいのです。　まずは自分を褒めましょう。
あなたもエビが丸いのでぴーんとまっすぐな天ぷらを揚げましょう。
これからは油温をキープしたまま手早く熱々を食卓に出せるようになることですね。
練習練習

美味しそうにほくほくに揚がりましたね。　拍子木の辺がピシッと直線に揚がるように、切り出しのときからキレを意識しましょう。

右奥にあるのは豚肉か鶏肉かな？と拡大して見たら舞茸でした。 南瓜は無いのかな？
エビの奥にあるのかな？
あなたもエビをまっすぐに揚げるための下処理の練習が足りませんのでどんどん練習しましょう。