「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

あまり美味しそうにできていませんねぇ。おかしいなぁ。
なにか覚え間違いをして帰っておられるようです。
ここには具体的なことは書けませんが、工程等の質問はiMessageでお送りください。
なんとか解決しましょう。

上手に出来ています。　バランス良く作れて盛り付けも１箸で盛れていますね。
疾走感があって良いです　合格です

いいですね　これくらいパラパラになれば充分でしょう。　コクをまとって飯粒がふうわりパラパラにできました。　　　合格です

オッケー　文句なし　　合格です。
撮影も腕を上げましたね　カメラの性能を引き出せています。
もっともっとカメラを使いこなしましょう。

美味しそうに出来ています。　　どうにも杉高に盛るのが苦手なようですね。　なんでもできそうなのにできないところが男子受けするのでしょうか。　いやだわ〜ｗ
3種の味は正しく出来ているので盛り付けの練習をしましょう。
一度ビッグベンを目指して盛ってみては？　底部が細すぎるので。

美味しそうに出来ています。　　大団子が子団子になりましたね。
これくらいであればスプンですくって食べやすいでしょう。　炊飯は上手に炊けて居るので大丈夫です。

一食分のバランスとしてあらめが少ないですね。　ほぼビーフン。という感じです。
もうすこしああらめを多く含めましょう。
きぬさやはちょうど良い細さのものと幅が広いものが混ざっています。刻みが均一になるまで練習しましょう。
あらめの煮詰めはもうすこし手前で止めても大丈夫です。