「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに揚がっています　ちゃんと冷めてもカリカリなかき揚げになっていますね
合格です
おいしく出来上がりました。　全種を見ていると　揚げ油が少ない（鍋が小さい）のではないでしょうか？
タネを入れることによってダウンする油温を見極められていないと衣がピカタやフリッターのようになります。
油温管理を上手になるか、大きな鍋でたっぷりの油で揚げるか二者択一なのです。
合格です

美味しそうに焼けています　　良い形に焼けましたね　　合格です
てっぺんが少し凹むのは焼き上がりの熱風逃がしが足りなかったかもしれません
よいグルテンが作れているので美味しい皮ができています　　合格です
よい断面ですね　　小豆大の気泡をなくしたいときは生地温度をアレンジしましょう
合格です

美味しくできました　立派に京都に嫁に来れますね　どこに嫁に行ってもこの伏見のソウルフードを作り続けてください　　合格です
上手にできています　　こう作ってほしいという出来上がりです　すばらしい
合格です
断面もすばらしい　真のレモンイエローですね　美しいですねぇ　　合格です

正しく結べています　そして紅白の長さがぴしっと揃っているのが素晴らしいですね
合格です
キリリと設えられた三原色とワイルドな鴨肉がよい景色を作っています。
ビューティ＆ビーストですね　　　合格です
あもさんがべちゃっとだらけずにクリンと小高く盛り込めています
実に京都っぽくできました　　すばらしいです　　　合格です

美味しそうに揚がりました　新しいチキン料理として　クリスマスだけではなくオールシーズンお楽しみください。　夏にビールと！　もよいです。　　合格です
美味しく焼けています　こおばしさとクリーミーさが両立しています
牡蠣のおいしいうちに何度もお楽しみください　　　合格です