「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

カリカリもちもちに焼けています。　食事にも酒の肴にもなる一品です。
喜んでいただけてよかったですね。　いろんな具材でお楽しみください。　合格です
良い湯音で綺麗に揚がっています。　骨離れの良さが自慢の揚げ物です。
どうだ！？っていうほど韓国味を強く載せていないのです。　あれ？そういえばどこか韓国風？　くらいが我々にはちょうど良いのですね。　　　合格です
ちゃんとホイップ感が出せています　離水せずにクリーミーに仕上がるのが正解です。
寝かせたほうが美味しいのにも気づいてくださって嬉しいです。　　　合格です

美味しく炊けています　　笹掻き牛蒡の練習もできたようですね　正確な笹掻き牛蒡を揃えて量産できるように練習しておきましょう。　これから必要なときがたくさん出てきます。　　　合格です
美味しく炊きあがっています。　これほど陰陽のバランスが取れた炊き込みご飯はないかもしれませんね。　それはお口にほおばってモグモグするとすぐに感じ取れます。
永く作りつづけてください。　　合格です
これぞ陰陽料理という酢の物です。　ちゃんと感じ取ってくださっているのがわかります。　　合格です

美味しく炊けています　直鰹になっていますね　手綱の厚さは決まりどおりにしないと美しくできないことがわかったと思います　　「揃え」大事です　　合格です
柔らかくよく染みています　芋の中腹にある煮崩れは撲滅すべき「あみだくじ」が原因ですね。　はっきり結果にあらわれるので練習に身が入るでしょう　　　合格です
美味しく炊けています　盛り付けはこんにゃくと昆布が見えていないので全種見えるように盛りましょう　牛蒡は天地が逆です　絹さやと牛蒡は「双」で盛りましょう
合格です

美味しく炊けましたね　御主人様も召し上がってくださってよかったです。
松茸は炊き込むと六掛けになるので覚えておきましょう　　合格です
美味しそうです　撮影も上手ですね　　もし松茸の長さがそんなに長くない場合は軸と傘を切り離さずに薄く切って使って見てください。　　合格です

見事な栗ご飯です　　煮崩れていませんねぇ　今年のあなたは違います　包丁使い革命が起きている最中です　　合格です
教室での剥きあがりかｒ比較すると　ついにここまで剥けるようになったか！という感じです。　もう横線が見えなくなりました　iMessageでのレッスンも役に立つでしょう？
どんどん利用してください。　合格です

美味しく爽やかにできましたね　　これが私が言う断面正方形の美味しさなのです。
何度も作って召し上がってください。　　合格です
美味しくできましたね　フォークで触れるとほろりと崩れる赤身の肉の美味しさが伝わってきます　カンネリーニも煮崩れずに柔らかく炊けています　　合格です
切れ味鮮やかです　熱々チーズも美味しそう　焼き加減も上手です　合格です
お皿の正面に気をつけましょう。
おいしくできています　　なぜこの果物をジャムにしたのか？　今月の献立に合うようにです。　酸味のある果物はだいたいジャムにできますのであとは柔軟な発想です
合格です