「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　良い食材を買えていますね　うまみを引き出す良い勉強ができる料理でしたねぇ。　　合格です
四方盛りができていますが　エビは頭（ひげがある方）を外に向けて放射状に置くともっと盛りが開放されて美しくなります。　次回試して見てください。

美味しそうに焼けました。　中高に馬の背に美しく熱が通り抜けています。
合格です　　1年でこんなに上手になりました。　　素晴らしい出来です。質感もよく表現できていますね。

美味しく作れています。
そして楽しんで作ってくださったのがわかります。
合格です
ご主人さまの反応が本当に嬉しいですね。
お便りの全文をここに紹介したいくらいです。
楽しさが溢れたメールをありがとうございました。
頑張って開発してよかったです。

美味しく出来ています　　炒めうどんでは無く　ちゃんと焼きうどんになっていますね
正しく理解してくださったのがわかります　合格です　　シャキシャキ！

美味しく出来ました　　よく触らずに我慢ができましたね　そして器の正面も正しく見極められています　　合格です
もう少し青ネギの色紙が見えるように盛りましょう

ごぼうも上手にできましたね　　ご主人さまにも喜んでいただけてよかったです　合格です
画像がアンダー過ぎてせっかくの料理が美味しくなさそうに見えます　早急に料理写真の撮り方を勉強する必要があります　下の酒蒸しも同じです　暗〜〜い「ですよね

美味しく出来ているはず　なのですが画像が暗くてなんだか不気味ですね
写真教室では無く料理教室ですから　正しく出来てご主人さまにも喜んでいただけたので　合格です
が、なんとかしないとね。　どんよりしてしまいます。

美味しそうにできましたね　本場モノより美味しいと言うていただいて嬉しいです。
合格です
この盛り付けは「四方盛り」といって円卓の料理のようにどこが正面でどこが上か下かということが無いように盛るのが決まりになっています。　私の手本も召し上がってもらったデモのパエリアもそうなっていたはずです。
このパエリアはエビの頭ばっかり見る人や背中ばっかり見る人、腹ばっかり見る人ができてしまう盛りになっているので次回は修正して盛りましょう。

美味しそうに焼けましたね　パイ生地もサクサク軽く焼けています。
良い焼色で仕上げられました。　合格です

分厚く焼けたのでウエット感がキープされています。　美味しそうですね。
正しく焼けています　自由人コース最初の月より簡単だったでしょう？
それがあなたの進化です。　　　合格です