美味しそうにできましたね 蓮根も茗荷も正しく漬けられています 合格です
茗荷は垂直にならないように少し中心に向けて傾けて雰囲気を出しましょう。
美味しそうにできました こおばしさを残せているのでべちゃべちゃしていません画像
茹で加減もこれでよいですね 美味しかったでしょう 合格です
美味しそうにできました きゅうりとわかめをもう少し増やして陰陽バランスをとりましょう それほど鰻は陽性が強いのです 合格です
胡瓜の幅をそろえること、鰻を前後と上下にずらして立体的に盛ること を意識して練習してください
