「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に柔らかく炊けています。
箸がすっと入りそうなのが判ります。
これは水分が多いタイプの南京なので荷崩れもしにくいのです。
半割か四分の一で買うと中がホクホクかハナタレか判るので、ホクホクのもので練習しましょう。

そこそこ上手、という感じですね。　思い切りがたりません。
覚書の時間や数値にとらわれすぎていますね。
もっと水と火を見ましょう。　それによって食材がどうなりたいのかを感じましょう。
上級ですから。　出来なければなりません。

上手に炊けましたね。
箸がスッと入るのに角や辺が煮崩れていない。　これなのです。
盛り方も器も画像も良いです。
思わず美味そう！と箸が伸びそうです。
どんどん練習してください。

美味しそうに炊けましたね。
大ぶりの栗もホクホクで甘そうです。
そして美しいほど美味そうなのはこの白米です。
やはりこの米は精米して食べるのが一番美味しいという見方が正しかったと改めて思います。
お子様たちに「中川さんと同じやー」と言われるまで練習しましょう！

国産の良い松茸が手に入ったのですね。　素晴らしいです。
玄米の新米でちゃんと陰陽料理に炊き込みご飯が炊けています。
これでまたひとつあなたの中の常識が覆されましたね。
陰陽の理を駆使してこれからも美味しい健康を勉強していきましょう。
とっても美味しそうに炊けています。　しあわせしあわせ。

美味しそうに炊けています。　米粒もくりっと立っていますね。素晴らしい。
栗も煮崩れずに美味しそうにほっこり炊けています。
良い秋の味ですね。
栗がある間に何度も楽しんでください。

鎌倉彫にならないように綺麗に剥けています。
先も存在していますし、シルエットで見ればどう見ても「栗」ですね。
良いでしょう。　今度は小さい面でも良いので「底」を定めてくださいね。